Perú es un país donde no sólo existe variedad racial sino que aquí hay tres climas o mundos principales, la costa, la sierra y la selva, la primer junto al océano, la segunda, los Andes, la tercera la selva. Esto confiere una situación extraña a la identidad nacional de este país, en el que hay gente que va a hacer la compra a Ecuador, o niños que van al colegio en Colombia porque tardan menos andando desde sus casas que al que les corresponde por zona en Perú o una región entera de selva llena de tribus aisladas.

Existe una diferencia de clases también muy marcada y la existencia de una economía paralela de personas que ganan dinero con pequeños trabajos, haciendo tareas a la gente que en Europa estamos más acostumbrados a hacernos nosotros mismos, como llevar una maleta, abrir una puerta o lavar tu coche (intentaron poner los surtidores automáticos de gasolina y tuvieron que retirarlos por la cantidad de puestos de trabajo que dejaban en la calle, ahora están prohibidos por ley).

Una de las cosas de las que más orgullosos, y con motivo, se sienten los peruanos es de su comida. La comida típica aquí, en contra de los países del entorno es el marisco y el pescado, no la carne. Su plato estrella es el ceviche.

LIMA

Viajar es la única forma de comprender de verdad la geografía. Lima está al borde del océano Pacífico que lo invade todo con su humedad, que tiene un cielo completamente cubierto casi todo el año que los limeños llaman "panza de burro”, por su color grisáceo, pero que confiere a esta ciudad un aire algo fantasmal, ya que según los días no ves más allá de una cuadra.

Otra curiosidad geográfica, resulta que Lima, pese a lo que creyerais como yo, no es una ciudad, es una provincia y los barrios para mí son municipalidades, impresionante la extensión. Siete millones, la tercera parte del país vive aquí.

CUZCO

Cuzco es efectivamente, una ciudad espectacular en arquitectura: la catedral, la iglesia de los jesuitas y la de San Francisco son impresionantes. En la catedral de Cuzco hay una persona contratada (contratada, no con propinas) para abrirte y cerrarte la puerta cuando llegas y cuando quieres salir, como un botones.

Perú es el país con más cabinas de Internet de toda América Latina, cosa que ya había notado, aquí en Cuzco es escandaloso, puede haber cinco sólo en una manzana, resulta que los americanos sufragaron la implantación de las mismas durante cinco años, en colaboración de Telefónica, aquí una de las grandes potencias empresariales.

MACHU PICHU Y LOS INCAS

		Machu Pichu

El sol en las montañas, esto son los Andes, claro, y cualquier parecido a lo que he visto en Europa es mera coincidencia. Machu Pichu, que significa Pico Mayor en quechua en referencia a la montaña sobre la que se asienta a unos 2500 metros de altura. Fue descubierto por un arqueólogo en 1911, según cuenta la leyenda, gracias a un niño indígena que lo guió hasta allí (sólo lleva abierto al público unos treinta años) y se dice que fue construida en la plenitud del imperio inca, que sólo duró cuarenta años, alrededor de 1530, cuarenta años antes de la llegada de los españoles a Cuzco, la ciudad sobrevivió porque nunca supieron que existía.

En la ciudad vivían alrededor de tres mil personas, y las piedras y todos los materiales se transportaron desde el valle, así como la comida que almacenaban junto a lo que hoy es Aguas Calientes. La ciudad está orientada al sol, tiene tres templos importantes, el del sol, el cóndor y la luna, y una plaza en la que hoy pasan pacíficamente llamas y alpacas, está construida toda en terrazas y se conservan las casas enteras y las conducciones de agua potable, tal y como eran, a falta de los tejados de adobe de la época. La única duda que ahora se tiene era cómo funcionaban los baños.

Se puede describir la ciudad, incluso las piedras de las casas, talladas para encajar unas en otras como si fuesen ladrillos, pero no el conjunto de las nubes cruzando la ciudad, el sol entrando por sus casas al amanecer, las montañas rodeándola, y ese silencio habitado de pájaros, animales, y viento y sol en los árboles.

Algunos datos sobre la civilización inca. Los grandes pecados en su civilización (bajo pena de muerte) eran el engaño o robo, la mentira y el ocio, ellos saludaban diciendo "Ama sua, ama lulla, ama quella" y la contestación era "catalensiatan" o algo así, lo que para nosotros significa, "no robes, no mientas, no estés ocioso" y la contestación "haz tú lo mismo". De este modo, se consideraba que no había delincuentes en esa sociedad, porque los mataban, y desde ahí, Ollantaytambo, que era la cárcel del imperio, era una cárcel para los presos políticos, gente que proviniendo de civilizaciones o sociedades conquistadas se negaban a someterse al emperador inca, y desde ahí, se les alejaba de la sociedad, y se les sometía a un proceso de entrenamiento, cultura y formación para prepararlos a la doctrina y deberes incas, por lo que la cárcel al final era uno de los centros culturales más importantes del imperio, de donde salían directamente a servir al emperador.

La sociedad inca se dividía en tres clases sociales, la monarquía, formada por el emperador, su familia y entorno, al estilo de las monarquías absolutistas europeas, los intelectuales y todos los demás. La diferencia es que el reparto de los bienes era igualitario para toda la sociedad a excepción del monarca.

Toda la filosofía inca se divide en tres mundos, el Ujapachà, o mundo de los muertos, el pasado, el Qaipacha o mundo de los vivos, el presente, y el Hanan Pacha, o mundo de los espíritus, o el futuro, cada uno con un animal que lo representaba, la serpiente, el puma y el cóndor, respectivamente. Todas las construcciones incas siguen esos tres niveles y toda su filosofía responde a eso. En cada nivel tenían sus ídolos animales o naturales a los que veneraban.

Todas las construcciones incas tienen por ello su intimatata, o piedra donde se queda atado el dios sol, es decir la piedra donde recaen sus rayos, y tenían unos relojes de sol calculados de manera que tenían recipientes de tres niveles, el primero es el que tardaba en llenarse de agua por las canalizaciones que construían y calculaban un día, el segundo un mes, el tercero un año, luego los vaciaban y vuelta a empezar, unos relojes asombrosos, el de Saqsaywaman (que por cierto significa el halcón satisfecho) es asombroso. Para ellos no existía la semana, sólo tenían sentido los ciclos naturales, el día por el sol, el mes por las estaciones y el año por los ciclos.

TARAPOTO

Tarapoto es una de las ciudades importantes en la zona selvática de Perú. La temperatura es de 36 grados, con un ruido constante en la calle porque en vez de taxis hay motocarros, que es lo que su nombre indica, una moto tirando de un carro donde va sentada gente al aire para poder soportar el calor, hay árboles y vegetación por todas partes.

No parece una ciudad tal y como la entendemos en España a pesar de sus cien mil habitantes, no hay calles, ni asfalto, ni casi semáforos, ni luz, y mucha gente, caos, mucho ruido, y ruido y ruido.

Y la gente es mucho más sonriente y divertida que en los otros mundos peruanos, pero igual de formal. La gente presume de vivir con una libertad y una tranquilidad que nosotros y otras regiones de su país han perdido. Hablan en el curso, llegan tarde, salen, comen, beben, fuman, y el mundo sigue en un caos amigable y alegre.

Se cocina también al aire libre en parrillas y muchos platos se cocinan en hojas de plátano (del árbol) y el plátano es diferente al nuestro y se come maduro cocido o frito o empanado. Existe un plato especial que se llama ninajuane, un plato de huevo y gallina cocido en hoja, y toa, o pez de río cocido a la hoja.

HUANCAYO

El viaje hasta aquí es una experiencia corporal en el sentido más literal de la palabra. De cómo subir a 4800 metros de altura en unas tres horas desde el nivel del mar, para una vez pasada la cumbre bajar unos mil metros más hasta llegar a Huancayo. A los 4800 metros de altura está el "infiernillo", el puente de ferrocarril más alto del mundo.

Pero lo más increíble es ver la construcción de la línea del tren y de los puentes que lo sustentan, que resulta que los realizó el mismo ingeniero que la Torre Eiffel, y son espectaculares, parecen pendidos del aire entre cumbres. La línea ya no se usa para pasajeros salvo en fiestas, porque tarda 12 horas lo que por carretera son cinco, se usa para el transporte de mineral. Esta es una zona eminentemente minera, cobre, oro, estaño, cinc, las montañas tienen un color oscuro que se refleja en el azul de las lagunas y en las caras de la gente que vive aquí (por no hablar de sus pulmones, claro).

El paisaje es casi lunar, entre el color, la ausencia de vegetación hasta que llegas al valle donde está Huancayo en el que vuelve a haber verde, aunque escaso, y mientras has visto montañas y montañas y más montañas horadadas por las minas.

LAS MUJERES EN PERÚ

En los tres mundos de Perú, las gentes difieren mucho entre sí y la vida que llevan las mujeres también. En la zona andina, se parece mucho a la vida que llevan en Bolivia, y el resto de la zona de los andes, mujeres con las vestimentas típicas indígenas donde la pertenencia a un grupo u otro se marca por la forma de los sombreros o de las faldas, pero donde las mujeres trabajan, igual que los hombres y los niños y niñas de sol a sol, donde se vive a temperaturas extremas y donde los servicios públicos pueden quedar a kilómetros andando del hogar, donde las mujeres aprenden a cocinar los pocos vegetales que crecen a esa altura y sobre todo carne de llama o alpaca.

En la zona de la selva en cambio la naturaleza lo invade todo y es muy agradecida, hasta excesiva, por lo que las mujeres aprenden a cocinar en la calle lo que la naturaleza les da y existe mucha más vida social. Las mujeres en Lima probablemente viven vidas que tienen poco a nada que ver con todo lo anterior. Sólo una cosa se mantiene: está marcado desde el principio la clase social a la que perteneces y el mundo de posibilidades que eso te otorga, las diferencias sociales en toda Latinoamérica son mucho menos sutiles que en Europa donde la existencia de una clase media imperante hace más difícil ver los extremos, en Latinoamérica los extremos son el día a día.

En varios de los talleres, las mujeres les impresionaba ver una mujer joven, que viajaba sola, y que no se había casado aún con 30 años ni tenía hijos. Algunas de ellas salían solas de su casa por primera vez para venir al taller, con el permiso de sus padres y/o maridos y tenían mi misma edad.